Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), le français moyen consomme 35 kilos de sucre par an.
Saviez-vous que le sucre raffiné est beaucoup plus addictif que la cocaïne – une des substances les plus addictives et nuisibles connues. Une quantité incroyable de rats qui ont été autorisés à choisir exclusivement entre de la cocaïne et de l’eau sucrée, ont choisi le sucre. Ces rats qui ont une dépendance à la cocaïne ont échangé leur préférence pour le sucre.
La consommation de sucre raffiné affecte la santé dans plus de domaines que la plupart ne réalisent. Il supprime l’immunité et entraîne un gain de poids.
La recherche a lié la consommation de sucre à de nombreuses autres affections, y compris :
- Vieillissement prématuré
- Divers cancers – du sein, de l’ovaire, de la prostate, du rectum, etc
- Diabète
- Problèmes digestifs, y compris l’indigestion chronique
- Fatigue et manque d’énergie
- Maladies de coeur
- Hyperactivité et problèmes de concentration
- Perte de masse musculaire
- Carences nutritionnelles, y compris diminution de la capacité à absorber le calcium et le magnésium
- Ostéoporose
- Caries dentaires et maladies des gencives
- Infections à levures
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