Une étude américaine dévoile le mécanisme expliquant que manger trop de sucre favorise l’apparition du cancer du sein.
De nombreuses recherches ont démontré que la consommation de sucre « alimente » et accélère la croissance du cancer, notamment des tumeurs mammaires. De nouvelles études expliquent les mécanismes qui participent à ce phénomène. Selon les résultats, le fructose et le saccharose suivraient des chemins métaboliques bien définis. Ils ont un impact majeur sur le développement du cancer du sein et des métastases pulmonaires.
Trop de sucre stimule la croissance des cellules cancéreuses
Les chercheurs de l’Anderson Cancer Center au Texas ont réalisé des études sur quatre groupes de souris ayant suivi un régime alimentaire particulier. Certaines sont nourries de façon normale tandis que d’autres suivent un régime riche en saccharose et en fructose, comme les habitants des pays occidentaux. Au bout de 6 mois, 30% des souris soumises à un régime normal présentent des tumeurs et plus de la moitié des souris qui ont suivi un régime riche en sucre développent des tumeurs mammaires. De plus, l’étude montre que la fréquence de leurs métastases aux poumons est nettement plus élevée.
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