Emballages alimentaires en plastique: danger!
Pourquoi utiliser moins d’emballages alimentaires? Pour réduire les déchets? Oui, mais pas seulement. Pour minimiser également les risques d’intoxication insidieuse. C’est ce que déclare un organisme américain indépendant, The Institute for Agriculture and Trade Policy, dans son Smart Plastics Guide.
Pour commencer, une petite présentation des plastiques d’emballage:
P1: Polyéthylène téréphthalate éthylène ou PET
Utilisé pour les boissons comme l’eau, les jus de fruits, les détergents…
P2: Polyéthylène de haute densité ou HDPE
Utilisé pour les bouteilles de lait opaques, les emballages de produits cosmétiques (shampoings…).
P3: Polychlorure de vinyle ou PVC
Utilisé pour les boîtes alimentaires, certaines bouteilles d’eau minérale, les films alimentaires, les bouteilles d’huile…
P4: Polyéthylène basse densité ou LDPE
Utilisé pour les barquettes, les films alimentaires, les flacons, les sacs congélation et les sacs poubelles.
P5: Polypropylène ou PP
Les barquettes de beurre et margarine, certains pots de yaourts, les biberons.
P6: Polystyrène ou PS
Les couverts et verres en plastique, certains pots de yaourts, les emballages pour les oeufs qui ne sont pas en carton…
P7: Autres plastiques
Certains récipients alimentaires (ketchup…), les bouteilles en plastique de grosse quantité, les gourdes, les gobelets en plastique rigide, les biberons… Attention au bisphénol A dans cette catégorie (en particulier dans les bouteilles habituellement rigides, translucides et colorées).
Les produits suspects
Les produits suspects ne font pas l’unanimité des études menées sur le sujet. Les désaccords portent surtout sur les doses acceptables pour déclarer officiellement la dangerosité du produit. On ne peut pas prendre en compte l’effet de récurrence de l’utilisation des produits à doses minimes sur la durée d’une vie humaine. Il s’agit toujours de statistiques basées sur la vie des animaux soumis à l’utilisation des substances suspectes. Il arrive aussi que ce soit l’association d’une substance avec une autre qui crèe la toxicicité, ce qui complique les choses bien entendu. Pas d’alarme mais prudence de rigueur! La santé publique n’est pas une valeur assez forte face à l’argent généré par le marché de l’emballage plastique et celui du recyclage de ces matériaux.
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